Bien manger n'a rien de compliqué : il s'agit avant tout de variété, de proportions et de régularité. Pas besoin de régime strict — quelques repères suffisent pour composer des repas équilibrés au quotidien.
Construire son assiette
Un repère visuel simple consiste à imaginer son assiette en trois parts :
- La moitié de légumes (crus ou cuits), pour les fibres, vitamines et minéraux ;
- Un quart de féculents, de préférence complets (pain, riz, pâtes, légumineuses) ;
- Un quart de protéines : viande, poisson, œufs, ou sources végétales comme les lentilles et le tofu.
Les bons réflexes
Privilégier le fait-maison
Cuisiner soi-même permet de mieux contrôler le sel, le sucre et les matières grasses. Les plats ultra-transformés en contiennent souvent beaucoup.
Varier les sources
Aucun aliment ne couvre à lui seul tous les besoins. Alterner les légumes, les céréales et les protéines garantit un meilleur équilibre nutritionnel.
Penser à l'hydratation
L'eau reste la seule boisson indispensable. Visez environ 1,5 litre par jour, davantage en cas de chaleur ou d'activité physique. Limitez les boissons sucrées.
Les fréquences à retenir
| Aliment | Fréquence conseillée |
|---|---|
| Fruits et légumes | À chaque repas, au moins 5 par jour |
| Féculents complets | À chaque repas selon l'appétit |
| Poisson | 2 fois par semaine |
| Produits sucrés | À limiter, en petites quantités |
Écouter sa faim
Manger lentement, sans écran, aide à reconnaître les signaux de satiété et à éviter les excès. Un repas pris dans le calme est aussi mieux digéré.
Ces repères généraux peuvent être adaptés à chaque situation. En cas de besoin spécifique (grossesse, diabète, allergie), demandez conseil à un professionnel de santé.